关键词：食品检验;仪器;检定;校准
摘 要：食品检验仪器需定期进行检定校准，确保仪器正常使用。由于部分仪器属于强制检定范畴，现按照食品检验常用仪器的分类，对强检和非强检仪器的检定周期和项目进行了说明，为食品企业、检验机构等仪器的使用单位提供参考。
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