关键词：食品检测;化学仪器;质控措施
摘 要：随着近几年人们生活水平以及对食品安全关注度的不断提升，加强食品安全检测、提高食品检测水平、加强食品市场管控成为了社会发展过程中必须要关注的内容。为此，食品检测部门一定要加强对食品检测质量的关注，利用先进的化学仪器设备以及制度规范，提高食品安全检测的效率和准确性，为食品安全保驾护航。为此，本文分析了化学仪器分析技术在食品检测中的优势和主要技术。
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