关键词：食品安全;快速检测技术;酶联免疫法
摘 要：随着人们生活水平的提高,人们对健康问题也越来越加重视,食品的安全性正是影响人们健康问题的方式之一。因此,需要对食品的安全进行把关,食品安全快速检测技术正是由此得到充分应用发展的现代科学技术。基于此,本文主要探讨食品安全快速检测技术的常见检测方法及其应用进展,以供参考。
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