近几年，稻谷政策性收购连续启动，在最低收购价政策的支撑下，国内稻米市场价格逐渐趋于稳定，但从实际进入加工生产环节的情况来看，优质品种稻谷要明显优于普通品种。在北方的黑龙江，优质稻谷价格和加工企业的开工率相对较高。监测显示，11月12日，黑龙江哈尔滨水分在17%以内、出米率66%～67%的长粒稻谷加工企业收购价为1.60～1.65元/斤，大米出厂价2.40～2.52元/斤；东部佳木斯水分在17%以内、出米率68%～70%的普通圆粒稻谷加工企业收购价为1.43～1.47元/斤，大米出厂价2.15～2.22元/斤。在南方的江西，11月12日南昌地区“黄华占"稻谷收购价为1.42元/斤左右；抚州地区“黄华占"稻谷农户出售价为1.37元/斤，粮库和贸易商收购价为1.41元/斤左右；普通中晚籼稻加工企业和贸易商收购价基本在1.35元/斤左右。无论是北方粳稻还是南方籼稻，加工企业对于优质稻谷采购均相对积极；而对于普通稻谷，大部分加工企业则是出于维护客户而进行生产，生产积极性较差。随着入市收购主体的增加，粳稻购销逐渐回暖，价格企稳。在稻米市场整体供大于求的环境下，预计粳稻价格短期内仍将维持稳中偏弱态势。