关键词：葛根；葛花；葛根素；解酒；急性酒精中毒
摘 要：比较葛根和葛花的解酒效果及葛根素剂量与解酒效果的相关性.先给小鼠灌胃葛根和葛花提取物,30 min后灌胃白酒(5.75g/kg?bw),观察醉酒小鼠的醒酒时间及ADH法测定小鼠血液乙醇含量变化,以探讨葛根和葛花对醉酒小鼠的影响.结果 低、中剂量(2.5,7.5 g/kg?bw)的葛根水提物(PRW)和葛根醇提物(PRE)能显著缩短醉酒小鼠的醒酒时间(PRW.43.3％、48.7％；PRE:51.1％、53.6％),中剂量(7.5g/kg?bw)的葛花醇提物(PFE)能有效缩短小鼠睡眠时间(24.3％)；中、高剂量(7.5,10 g/kg-bw)的PRW和PRE能有效抑制酒精的吸收,降低小鼠血液乙醇浓度,而高剂量的PFW和PFE对血乙醇浓度影响较小,与对照组相比仅在240min处有显著差异.结论 葛根的解酒预防效果比葛花好,PRE优于PRW,且PR中的葛根素剂量与解酒效果呈现良好的正相关性.