关键词：大米;大豆;吸湿性;CAE方程;吸附滞后现象;通风
摘 要：在RH 11％～96％和不同温度(10、20、25、30和35℃)下采用静态称重法测定了11个大米品种和10个大豆品种的水分吸着等温线,并采用CAE方程进行拟合.对大米样品,决定系数(R2) ＞0.991 1,平均相对百分率误差(MRE) ＜5.048％；对大豆样品R2＞0.977 7,MRE＜ 10.778％.CAE方程参数在大米品种之间或大豆品种之间差异不明显.吸附方程参数与解吸方程参数之间差异大,表明存在吸着滞后现象.推导的大米和大豆CAE解吸、吸附方程用于绘制平衡绝对湿度曲线图.应根据不同粮食种类,通风操作中使用不同CAE方程,但不必考虑同一种类粮食的不同品种的影响；根据不同通风目的分开使用解吸CAE方程和吸附CAE方程.通过曲线图或软件查阅粮堆和大气的平衡绝对湿度值和露点温度,可以快速确定储粮是否应该进行通风操作.