关键词：备案制度;消费者;餐饮单位;食品安全;食品监管;餐饮服务;新乡市;零投诉;食品原料;
摘 要：近年来,随着居民消费水平的提高和消费观念的改变,春节期间到饭店聚餐成为家庭聚餐和朋友聚会的一种趋势。但是,由于餐饮服务单位接待量增加、人员减少、原料储备增多等原因,在一定程度上增加了食品安全隐患和群体性食物中毒的风险。为预防群体性食物中毒事故的发生,新乡市食品药品监督管理局结合新乡市实际,实行年夜饭(含集体聚餐,以下统称"年夜饭")
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