关键词：食品;高氯酸盐;离子色谱电导检测法;离子色谱质谱联用;液相色谱质谱联用
摘 要：食品中高氯酸盐污染情况越来越受到关注,相应的检测和监管也得以逐步加强。初步分析世界各地高氯酸盐污染、监管情况,讨论离子色谱电导检测法、离子色谱质谱联用、液相色谱质谱联用等几类方法在高氯酸盐检测方面的应用。
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