关键词：禽沙门氏菌;沙门氏菌病;食品安全;
摘 要：食品安全问题乃是世界范围内普遍关注的重点问题,其与人类健康息息相关。2016年,由德国罗曼动物保健有限公司主办的"家禽沙门氏菌防控与食品安全研讨会"在北京召开,此会议的主体为"家禽沙门氏菌防控与食品安全",在会的多为专家学者就家禽沙门氏菌病的主要危害,及怎样对沙门氏菌病保障食品安全提供有效控制,作出了深入探究。本文就家禽沙门氏菌防控与食品安全作一探讨。1.沙门氏菌及其对公共卫生的意
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