关键词：食品安全;信息技术;食品信息;物联网;云技术
摘 要：当下,食品安全已是一个全球性的公共卫生问题,严重影响着经济和社会的发展,对于食品问题"惶恐不安"。要想有效清除我国的食品安全隐患,需要多方协力并长期努力而为之。研究发现,食品问题频发的一个重要原因是食物从生产到流通缺乏有效的监管。因此,提升各级食品领域现代信息化软实力建设,提高行业部门监督管理的透明度,是减少食品质量安全问题的有效举措。
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