关键词：西南大学;食品产业;
摘 要：风华四秩，弦歌不辍。1983年，缙云山下、嘉陵江畔，原西南农学院成立食品学系，并在全国农科院校中率先建立“农产品加工及贮藏工程”学科。40年间，大师辈出，李友霖、刘心恕、陈宗道、刘勤晋……一批奋斗在我国果蔬加工、储藏、茶学等领域的专家如群星璀璨；40年间，育人万
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