关键词：食品安全;法律责任阶梯化;明确性原则;比例原则
摘 要：食品安全法律责任阶梯化是解决食品安全领域法律责任合理化的一种重要途径，可以有效提高食品安全治理水平。当前存在行刑衔接缺失、惩罚性赔偿金额缺乏弹性、刑事责任设置不平等、一味从严设定的法律责任缺乏可操作性等问题。实现食品安全法律责任阶梯化应当遵循法律明确性原则和比例原则。刑事立法应当将危害食品安全犯罪的对象、主体、资格刑与行政法相协调，罚款应当折抵罚金。行政法律应当降低行政处罚的最低限度，实现行政责任梯度清晰化。惩罚性赔偿标准应当增强灵活性，并设置赔偿金额的上限。食品药品监管渎职罪应当增加罪刑阶梯。
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