关键词：重金属;;CAC;;食品安全;;标准
摘 要：本文结合历史、文化及饮食习惯等因素,对比了我国食品标准与国际食品法典委员会(CAC)及欧盟的食品分类体系及其重金属含量指标的差异,结果表明我国食品分类体系较为完善,且相关指标不低于国际水平。
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