关键词：胶体金免疫层析技术;食品安全;进展
摘 要：胶体金免疫层析技术是一种新型的免疫标记技术,在食品安全检测领域得到广泛应用和快速发展。本文综述了胶体金免疫层析技术在兽药残留、真菌毒素、违禁成分等食品安全检测中的应用研究进展,并对该技术的发展前景作了展望。
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