关键词：特种食品;
摘 要：中药材如何转化为美味又健康的“养胃”食品？大豆、菌类等怎样摇身一变，成为高蛋白低脂肪的肉制品？5月28日，2024全国企业家活动日暨中国企业家年会中国特种食品产业论坛上，一项项特种食品创新工艺引发关注。 特种食品究竟是什么？“简单来说，特种食品是为特定人群、特别
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取