关键词：保健食品;维生素B2;快速;检测;高效
摘 要：<正>目前对于维生素B2的检测,普遍采用的为GB5009.85-2016《食品中维生素B2的检测》进行检测的。此标准方法第一法为高效液相配备荧光检测器的检测方法,第二法为荧光分光光度计检测方法。由于保健食品及其原料复配营养素样品基质较为简单,而维生素B2的含量相对较高,由于维生素B2的溶解性较差,因此在使用5009.85-2016方法对保健食品及其原料复配营养素中维生素B2的含量的检测时稍不注意,就较容易会产生检测偏差。因此我们可以寻找一种相对较为简便,且检测结果重复性较好的方法。
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