关键词：食品;微生物;检验
摘 要：食品微生物检测是保障食品安全的重要手段。本文对食品微生物检验项目及方法进行了论述,学界拥有多种检测微生物的方法,采用多种检测方式结合的方式来确保食品安全和缩短企业检测周期,提升其检验效率。
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