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方便米饭制备方法的研究

作者单位：江南大学图书馆加工时间：2014-03-15 信息来源：食品与生物技术学报

关键词：
摘要：在生活水平不断提高、工作及生活节奏日益加快的今天,人们对方便食品的需求越来越多,要求也越来越高.方便米饭不仅能满足即食、方便的要求,具有携带食用方便、安全卫生、营养健康、耐贮存等特点,又符合传统饮食习惯和现代人的消费理念,具有十分广阔的发展前景.

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