关键词：食品;前处理;亚硝酸盐;优化
摘 要：亚硝酸盐是食品加工过程中常用的添加剂,兼有发色剂及防腐剂的功能,有利于食品长期储存~([1-2])。亚硝酸盐超过一定量会危害人体的健康~([3]),因此检测食品中亚硝酸盐指标具有重要意义~([4-19])。食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定标准方法(GB 5009.33—
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