关键词：动物源性;食品生产经营;食药监;
摘 要：近日,国家食品药品监督管理总局发布关于动物源性食品生产经营环节兽药残留若干管理规定的公告。公告要求进一步加强动物源性食品生产经营环节兽药残留管理,禁止违法违规使用兽药,规范动物源性食品生产加工行为。公告强调,动物源性食品生产者应严把进货关,禁止采购无畜禽产品检验检疫合格证明和肉品品质检验合格证以及注水、注胶、病死、来源不明或记录不
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