关键词：食品;重金属;监测
摘 要：分析呼和浩特市食品中铅、镉、铬、镍、总汞和总砷等金属的污染情况,为控制食品污染提供科学依据。采用规定的方法,检测90份食品中重金属含量并对其进行分析。结果显示,90份食品中,铅、镉、铬、镍、总汞和总砷的检出率分别为7.8%、14.4%、55.6%、63.3%、27.8%、22.2%。合格率均为100%。提示,呼和浩特市食品虽未检测到重金属超标,但6个项目均有检出,应引起相关部门重视。
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