关键词：计量学;食品接触材料及制品;总迁移量;加标回收;质量控制
摘 要：本文在食品接触材料的水基食品模拟物的总迁移试验中，为确保总迁移量检测结果的可靠性，对引入加标回收作为质控手段的可行性进行研究。首先，对4种常见无机盐在干燥与溶于水并烘干后的含水量变化进行测试；然后，以K₂SO₄作为加标物，对4种水基食品模拟物进行加标试验，并利用实际样品，在水基食品模拟物中进行总迁移量测试。结果表明：该加标物具有可行性。
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