关键词：食品安全;监管;体系;信息沟通
摘 要：建立以食品链划分的直接监管模式应是我国监管模式转变的方向;在食品安全监管时引入公众的参与,在食品安全信息方面与公众及时沟通,加强对食品安全体系的监管,尽快构建我国独立的食品安全法律法规体系。
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