关键词：食品包装;荧光增白剂VBL;迁移规律;分子荧光分析法
摘 要：荧光增白剂作为添加在食品包装材料中影响食品安全的重要物质之一,它的存在既能给食品包装材料起到美白增艳的作用,也会给人类带来食品安全方面的健康隐患。以荧光增白剂VBL为例,通过分子荧光分析法确定其最佳激发波长为340nm,最佳发生波长为430nm,并对其进行定量分析。研究食品包装材料中VBL在不同条件下的迁移规律,为今后研究相关领域的企业质量控制及科研项目开发提供参考。
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