关键词：益生菌;;保健功能;;保健食品
摘 要：益生菌是一类对人体有益的微生态调节剂,益生菌类保健食品也是市场上较为特殊的一类保健食品,目前越来越受人们重视。本文简要综述了益生菌的概念、保健功能和作用机制,并通过数据整理分析益生菌在保健食品中的应用情况,为今后益生菌类保健食品的研发和审评提供参考。
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