关键词：高效液相色谱法;合成着色剂;快速
摘 要：采用固相萃取-高效液相色谱法测定食品中7种合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、日落黄、胭脂红、诱惑红、亮蓝、赤藓红)。样品经无水乙醇∶氨水∶水(7∶2∶1)提取后,固相萃取柱净化,浓缩后采用Diamonsil C18色谱柱分离,外标法定量。结果表明,在1.0~50.0 mg/L范围内,各合成着色剂的浓度与峰面积呈良好的线性关系,线性相关系数(r)在0.999 97~0.999 99,各目标化合物回收率84.3%~100.1%,相对标准偏差(RSD)0.86%~3.56%。该方法简单、快捷、满足检测要求,可用于快速测定各类食品中7种合成着色剂的含量。
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