关键词：酶改性淀粉；表面施胶；渗透；增挺作用
摘 要：利用中温α-淀粉酶对玉米淀粉进行酶降解处理,获得了不同黏度(相当于降低淀粉分子质量)的改性淀粉,并用其对箱纸板表面进行施胶,分析该淀粉向箱纸板内部的渗透能力,并探讨淀粉渗透程度对箱纸板挺度的影响。研究表明,在酶改性淀粉黏度75 mPa·s、施胶温度70℃、施胶量8g/m~2、施胶液浓度12%条件下进行表面施胶,该酶改性淀粉能通过纸张孔隙渗入纸板内部,成纸环压指数提高至11.51 N·m/g(提高23.8%),挺度指数提高至232.6 N·m~3/g(提高77.6%)。