关键词：专业课;试验设计考试;评价方式;食品添加剂;创新人才
摘 要：以"食品添加剂"课程考试为研究对象,在问卷调查的基础上,经实践研究获得如下结果:问卷调查结果表明绝大部分学生赞成根据课程具体情况决定考试方式,不赞成千篇一律的闭卷考试,其中有78.2%以上的学生希望对于专业课采用试验设计考试的方式。通过实践发现试验设计考试有两种:1.教师命题,学生选题,设计申请,试验实施;2.教师命题,学生选题,设计探讨,共定方案,而后教师根据各组确定的最后方案给出相关题目让学生进行笔试。由于实施过程中各种客观因素的影响,最终确定可以推广的试验设计考试模式为上述两种方式结合。
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