关键词：标准化工程专业;食品标准化专业方向;教学模式;探索与实践
摘 要：标准化人才的严重缺乏制约了我国从大国走向强国的步伐,因此如何培养标准化人才是目前我国面临的难题。教学模式的改革与创新是提高教育质量、培养高质量人才的有效途径。从标准化工程专业的培养目标入手,以食品标准化专业方向的教学模式探索为例,对专业方向的培养目标、教学设计、教学方法、考核方式等进行了论述,提出了提升标准化工程专业教学模式效果的对策建议。
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