关键词：监督抽检;食品安全;三明市
摘 要：为了织牢织密三明地区的食品安全“监管网”，充分发挥食品安全监督抽检在防范食品安全风险中的作用，提升监督抽检的有效性和针对性，文章对2022年度三明地区食品安全监督抽检数据进行综合分析，结果表明：2022年度三明地区共抽检11501批次，其中不合格样品263批次，样品抽检合格率97.71%，说明三明地区2022年度整体的食品安全状况良好；抽检食品大类共32类，其中不合格率相对偏高的是食用农产品、冷冻饮品、餐饮食品三大类，主要存在微生物超标、非法添加、污染物超标、农兽药超标等问题。文章对不合格问题产生的原因以及风险较高的食品类型进行了深入分析，并提出了针对性的监管建议。
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