关键词：海洋红酵母；百草枯；超氧化物歧化酶；虾青素；筛选
摘 要：为了提高海洋红酵母超氧化物歧化酶的活性,寻找一种可以从众多菌株中定向筛选超氧化物歧化酶高产菌株的方法,通过在培养基中添加百草枯并逐级提高、层层筛选,筛选出了超氧化物歧化酶活性较高的菌株并研究了不同程度的氧化胁迫对海洋红酵母的生长状况、超氧化物歧化酶活性及虾青素质量分数的影响.结果表明:在百草枯浓度为0.075 mmol/L的条件下,可大大提高超氧化物歧化酶活性；经逐步提高百草枯浓度所筛选的菌株超氧化物歧化酶比活性提高35.2％；而所筛菌株在含0.075 mmol/L的百草枯培养基中培养后,超氧化物歧化酶比活性较初始菌株提高103.7％,差异显著(P＜0.05).这说明使用该方法可以达到筛选超氧化物歧化酶高产菌株的目的,而在培养基中添加低浓度的百草枯同样可提高海洋红酵母的超氧化物歧化酶活性.