关键词：高效液相色谱;液相色谱质谱联用仪;安赛蜜;检测
摘 要：采用高效液相色谱(HPLC)和液相色谱质谱联用仪(LC/MS),以国家标准为参考,建立食品中安赛蜜的两种检测方法.结果表明:HPLC和LC/MS对安赛蜜的检测均可达到良好的效果,加标的安赛蜜具有较好的线性关系,两种方法相关系数均大于0.99;HPLC检测食品中安赛蜜的检测限为1.0 mg/kg,LC/MS检测安塞蜜的检测限为0.01mg/kg;HPLC检测成本较低,而LC/MS检测周期较短,检测限更低.
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