关键词：食品检测;荧光定量;PCR;近红外光谱;食品安全问题;
摘 要：科技的创新与发展为人们的生活提供了更多的便利,但同时带来了一些安全隐患。在现代科技的支持之下,食品工业造假以及有害化学品的添加更加容易,这些问题食品一旦流入市场,将给消费者的生命健康造成严重的损害,近些年来食品安全问题层出不穷,在此背景之下社会对食品检测的重视程度也日益提高。利用现代检测技术可以有效提高食品检测的工作效率和监测结果的准确性。本文就现代技术在食品检测中的实际运用进行了分析。
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