关键词：“健康中国”;食品营养与健康;专业英语;教学改革;OBE理论
摘 要：“健康中国”国家战略对食品营养与健康专业人才培养提出了新的要求。专业英语是食品营养与健康专业中的核心课程，对其开展课程教学改革势在必行。针对专业英语教学中存在的教学目标不明确、教学内容陈旧、教学方式和考核方式单一等问题，高校应当以OBE教学理论为导向，明确课程目标、调整课程内容、优化教学方式、改革考核方式，从而培养应用能力强、具有创新能力和国际视野的食品营养与健康行业复合型人才。
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