关键词：部队;;食品安全;;监督管理;;效果评价
摘 要：目的对我区部队食品安全进行监督管理,以提高官兵的饮食安全水平。方法依据《食品安全法》和《军队卫生监督规定》,分别于2009年和2013年对部队硬件设施、管理制度及记录、现场取证、炊管理人员资质及能力考核4个方面进行食品安全监督检查。结果在148个被检单位中,2013年各单位在硬件设施、管理制度及记录、现场取证、炊管人员资质及能力考核4个方面的检查合格率均显著高于2009年。结论通过有效的监督管理,我区部队的食品安全水平得到了显著提高。
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