关键词：食品生产;食品安全;兰州市;市场监管部门;摄像头;
摘 要：食品生产企业开设通透性参观走廊，定期开展对外开放日活动；监管人员在手机上检查单位资质、食品原辅料购进、从业人员健康管理等详细记录；公众可通过视频在线观看工厂生产状况……近年来，兰州市市场监督管理局大力推进“透明车间”建设，把食品安全源头搬上互联网，以可视
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