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大豆热脱皮工艺及设备
作者:左青;郭华;王宏平;杨厚磐;章新平;吕瑞;张新雄;张榴平 作者单位:中储粮油脂有限公司,北京100088 加工时间:2014-04-15 信息来源:《中国油脂》
关键词:热脱皮;流化床干燥器;布袋除尘器;全自动化
摘 要:大豆含6% ~ 8%种皮,种皮含12% ~12.5%蛋白、0.6%油脂、40%粗纤维.大豆热脱皮工艺使用流化床干燥器、配套布袋除尘器、二道破碎脱皮,可以生产48%、46%和43%蛋白含量的豆粕.在工艺设备上配置全自动化系统,保证生产稳定进行,豆粕残油0.6% ~0.8%.
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