关键词：翻转课堂;食品现代分析检测;微视频;教学
摘 要：随着教学科技的快速发展和教育信息化的不断深入,翻转课堂作为一种新兴的教学模式,改变了传统课堂的教学形式,已成为目前国内外教学改革的新风向,为现代化大学教育开拓了新的视野。本文对翻转课堂做了深入的分析与研究,同时结合食品现代分析检测课程的实际情况,设计了一套实施翻转课堂教学的模式,并对实施该教学模式的意义和可能遇到的问题展开了分析和探讨。
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