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浅析食品微生物污染防控新策略与技术创新

作者：周道荣; 刘师; 杨继梅加工时间：2024-08-27 信息来源：现代食品

关键词：食品安全;微生物污染防控;技术创新
摘要：本文探讨了常见食品微生物污染与污染机制、食品微生物污染防控新策略以及食品微生物污染防控技术创新，旨在减少食品污染风险，保障食品安全。
内容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取

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