关键词：食品安全;信息不对称;信息披露
摘 要：本文基于企业视角,依据信息不对称理论,利用成本收益分析法,求出追求利润最大化的企业披露食品安全信息的最优条件。并在此基础上,分析我国企业披露食品安全信息不足的原因,并提出相应的对策建议。
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