关键词：植物纤维;食品包装;无氟;防油
摘 要：植物纤维作为一种天然高分子材料，常被加工成各种纸和纸板制品用于一次性食品包装，有望替代传统塑料材料。但植物纤维防油性能不佳，目前常使用含氟有机化合物（PFAS）进行处理以提升防油性。然而，因为食品安全风险和环境保护原因，国外已有部分国家和地区制定了法规禁止在食品包装中使用PFAS，转而推广无氟（PFAS-free）防油食品包装。目前，我国无氟防油植物纤维食品包装主要有两条技术线路，能提供无氟防油解决方案的企业有十几家，但无氟产品在我国推广还存在几个方面的难点：检测标准未统一、产品性能不足、成本偏高、推广力度不够。作为大众消费品的食品包装，使用短链PFAS也存在安全风险；PFAS释放到环境中的途径多样，因而阻止PFAS释放很难；允许部分PFAS成分在食品包装材料中使用，增加了监管的难度。因此，我国应当尽快推广无氟植物纤维食品包装，利用好这次从有氟到无氟的切换过程，换道超车，孵化出拥有中国自主知识产权的食品防油技术，打造世界知名品牌。
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