“老干妈”产品的目标人群主要集中在进城务工者以及大学生和工作不久的白领。这类消费群体总体上并没有较强的经济实力，并且生活节奏相对较为紧凑、就餐结构简单，整体上对高端餐饮的需求不高，因而美味、便捷的调味酱成为辅助用餐的首选。这为“老干妈”打开全国辣椒酱市场、实现在全国范围内的扩张打下了基础。

调味酱行业概述.................... 4

基础调味品规模占比逐年下滑，调味酱市场份额逐年攀升 ......... 4

2016 年调味酱市场规模预计为400 亿元，市场增长潜力大.............................. 4

辣椒酱更加符合中国消费者饮食习惯，市场规模快速增长 . 4

调味酱行业标杆，公司销量占据半壁江山 ... 5

2014 年销售规模接近40 亿元，实现利润9 亿元 ............... 5

“老干妈”秉承诚信理念，初创良好品牌形象 ... 6

始终以消费者为中心，坚守“诚信为本，务实进取”的企业精神 ............................. 6

采取“不欠账、不赊账”的现销模式，稳定上游供货渠道 . 6

凭借诚信经营和独特加工工艺，“老干妈”击败竞争对手迅速打开市场 ............ 6

“老干妈”定位于中低端市场，用户消费粘度高  7

认准行业特性，定位适宜人群 ..................... 7

“老干妈”市场主要集中于进城务工人员以及大学生和白领群体 .......................... 7

进城务工人数逐渐攀升，“老干妈”产品骤增............................. 7

进城务工人员饮食结构简单，“老干妈”辣椒酱价格亲民在其承受范围内 ........ 7

大学生、白领群体外出就餐次数频繁，提振“老干妈”辣椒酱需求 ......................... 8

大学生、白领群体生活节奏紧张，“老干妈”辣椒酱口味独特成为不二首选 ..... 8

大学生、白领群体受教育程度高，外出就餐次数比较频繁 . 8

经验一：准确把握市场定位是品牌扩张的前提 ........................... 8

产品选择符合市场需求 ........................ 8

产品结构性优势难以复制，品牌护城河日益凸显  9

“老干妈”奉行差异化经营策略，品牌独具特色、辨识度高 ..... 9

秘制配方造就 “香、辣、咸” 味道铁三角，开发多种口味奠定市场地位....... 9

充分利用品牌优势和规模效应压缩成本，价格亲民挤压其他企业生存空间 ...... 9

坚持采用相同商标与产品包装，强化消费者对“老干妈”品牌认知 ............... 10

“老干妈”以技术优势引领行业发展，促进品牌影响力扩大 ... 11

通过技术革新形成辣椒酱全国统一标准，通过多项质量管理体系认证 ............ 11

积极参与起草行业和国家标准，占领辣椒酱行业制高点 .. 11

“老干妈”严控产品质量、打击假冒产品，竭力维护品牌形象 .. 11

以质量为生命、以消费者为中心，严格把控选材质量 ...... 11

“老干妈”每年投入三千万专项资金，大力打击假冒伪劣产品 ....................... 11

充分发挥品牌协同效应，强化品牌核心竞争力 ......................... 12

各系列产品共用同一标识，节省宣传推广费用和消费者甄别成本 ................... 12

“老干妈”辣椒酱保持独特口味和稳定质量，各产品相辅相成 ....................... 12

经验二：过硬的产品质量是品牌传播的核心根本 ..................... 13

采取全方位措施保证产品质量夯实行业地位 ..................... 13

渠道效应明显，筑牢品牌护城河 ....................... 14

经销渠道星罗棋布，助推品牌广泛传播 ..... 14

建立大区域经销商网络，赋予经销商多权利以促进合理竞争 .......................... 14

积极渗透餐饮渠道，稳定下游餐饮企业 ..... 14

占领下游餐饮渠道，餐饮企业推出诸多基于“老干妈”辣椒酱的菜品 ............ 14

经验三：渠道网络是品牌传播的助推器 ..... 14

选择经销商网络是明智之举 ............... 14

积极探索海外市场，推进品牌国际化 ................ 15

推进产品国际化策略，积极开拓海外市场 . 15

海外市场开拓取得新进展，成为深受世界各地消费者喜爱的佐餐品 ............... 15

三方面原因共同作用，促进“老干妈”产品海外热销 .............. 15

以海外华人作为突破口，主打情感牌  15

调整经营策略，采取授权代理销售方式 ............................ 16

保持产品质量稳定，“老干妈”产品在海外市场热销 ........ 16

经验四：产品国际化策略是品牌拓展的利器 ............................ 16

积极抢占海外市场成为企业新的制胜点 ............................ 16

坚持可持续发展，不断改进品牌形象 ................ 17

拓宽原材料市场，统一原材料采购标准 ..... 17

寻求长期稳定的战略合作伙伴，建立绿色产品原材料基地 .............................. 17

重视科技创新，强化企业核心竞争力 ........ 17

以技术创新为企业第一要务，实施三次技改创新扩大优势产能 ....................... 17

经验五：技术拓新是推进品牌扩张的第一生产力 ..................... 17

技术是保持品牌影响力的重要组成部分 ............................ 17

坚持以身作则，实施亲情式管理 ....................... 18

陶华碧将亲情基因注入企业，形成亲情式管理企业文化 .......... 18

公司团队凝聚力强，以实际行动维护企业品牌形象 .......... 18

诚实守信精神贯穿企业，“老干妈”将辣椒酱做到极致 .... 18

经验六：强有力的企业家领导是企业品牌传播的动力 .............. 18

陶华碧培育诚信守信的企业文化 ........ 18

风险提示 ............................ 19

股权结构不稳定 .......... 19

企业价值观变动风险 ... 19

食品安全问题 ............. 19