关键词：食品安全;;风险认知;;风险交流;;监管
摘 要：食品安全领域因为与人类健康、社会稳定和经济发展息息相关,其监管问题历来为各国高度关注。近年来,我国大型食品安全事件频频发生,修订后的《食品安全法》于2015年正式通过,承载了立法者进一步加强监管力度的厚望。本文尝试结合心理学理论、风险社会学理论的知识,从公众风险认知的角度出发,通过完善《食品安全法》中的风险交流制度,进而突破我国食品安全监管的困局。本文第一章通过数据和案例,论述了公众风险认知偏差在食品安全监管困局中的表现与成因。第二章分析了将该问题诉诸风险交流制度的合理性与必要性,并揭示了我国食品安全风险交流制度在立法和实践中所暴露的主要缺陷。基于该等缺陷,第三章从风险交流的内容、方式和策略等方面为《食品安全法》确立的风险交流制度提出相关建议。
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