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粮油食品加工企业质量风险突发事件预警模型研究

作者：李向阳；岳国君作者单位：哈尔滨工业大学经济与管理学院,哈尔滨150001;哈尔滨工业大学经济与管理学院,哈尔滨150001;中粮集团,北京100020 加工时间：2014-04-15 信息来源：《中国油脂》

关键词：粮油食品安全；质量风险突发事件；模糊认知；预警模型
摘要：通过深入研究质量风险突发事件的机理机制,根据企业的外部行业环境及内部生产经营情况,建立敏感而准确的质量风险预警评价指标体系.在建立质量风险预警评价指标体系的基础上,利用模糊认知图理论,采用扩展模糊认知图方法评估质量风险,建立了复合模糊认知预警模型.

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