关键词：近红外分析技术;食品氨基酸检测;应用
摘 要：生活中,食品的重要性不言而喻。如果食品的安全得不到有效保障,也就很难保障国家快速稳定发展。《中华人民共和国食品安全法》中明确规定:安全食品就是指无毒、无害、营养达标,并且不能够对人体的健康造成任何急性、亚急性或者慢性疾病危害的食品。本文就针对近红外分析技术在食品氨基酸检测中的应用进行研究。
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