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尿素包合法制备油茶籽油中油酸的工艺研究
作者:许明塔;陈剑锋 作者单位:福州大学天然产物与中药现代化研究所,福州350108 加工时间:2014-04-15 信息来源:《中国粮油学报》
关键词:油茶籽油;气相色谱法;油酸;尿素包合法
摘 要:研究以一种福建产油茶籽油为原料,其中含棕榈酸7.93%,硬脂酸2.01%,油酸80.92%,亚油酸6.74%,不饱和脂肪酸含量约90%,通过尿素包合法油酸进行纯化.结果表明,油茶籽油在碱醇水解,用95%甲醇低温除杂后,采用90%甲醇为包合溶剂,在尿素与脂肪酸重量比为4:1,脂肪酸浓度为10%的条件下,4℃中保存16h后,油酸纯度可由80%提高到92%,回收率可达83%,实现了对油酸的分离纯化,为油茶籽油在医药及化妆品中的应用奠定良好的工作基础.
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