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精练酶的酶学特性和复配及降解棉籽壳的效果

作者：黄伟；洪枫作者单位：东华大学化学化工与生物工程学院微生物工程与工业生物技术研究室,上海201260 加工时间：2014-03-15 信息来源：《印染》

关键词：精练；木聚糖酶；纤维素酶；果胶酶；复配；棉籽壳
摘要：以酶学性质接近的纤维素酶、果胶酶和木聚糖酶作为研究对象,测试其最适pH值、最适温度、pH值稳定性和温度稳定性;并以此为基础,研究单一酶和酶复配降解棉籽壳的效果.结果表明,在各自最适反应条件下,木聚糖酶降解棉籽壳的效率最高.酶复配后,在55℃和pH值9的条件下水解10h,能够有效提高对棉籽壳的降解作用.

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