关键词：高效液相色谱;抗生素残留;食品安全
摘 要：本文简要分析高效液相色谱技术的原理与特点，梳理其在食品中抗生素残留检测中应用存在的问题，如样品前处理复杂度高、色谱分离选择性不足及检测灵敏度与定量准确性有限等，并提出优化样品前处理方法、改进色谱柱和流动相体系、提升检测器性能与优化定量方法等建议，以期提高检测效能，为保障食品安全提供有力的分析手段。
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