关键词：聊城市;食品安全;监督抽检
摘 要：本文汇总了2023年聊城市食品监督抽检结果，分别从抽检批次、不合格率、食品分类等方面进行归类统计分析。结果表明，聊城市2023年共抽检食品样品13 741批次，其中不合格样品373批次，不合格率为2.72%。抽检涉及30个食品大类，15个食品大类检出不合格样品，其中食用农产品、餐饮食品、豆制品等食品类别的风险度较高，发现的问题主要为食品安全的三大隐患问题，即“农兽药残留超标”“微生物污染问题”“超范围超限量使用食品添加剂问题”。从总体抽检情况看，食品安全性有待提高，需进一步加强企业监管，督促其科学使用食品添加剂、农兽药等，建议检验检测单位合理安排抽检计划，精准抽检。
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