关键词：大数据;食品安全;侵权赔偿;法经济
摘 要：食品安全工作关系到人民群众的身体健康、生命安全以及群众对政府的信任和信心。围绕确保人民群众食品安全、维护消费者享用健康食品权利、保障消费者的合法权益，以社会效益为核心目标，通过拓展汉德公式的意义及应用，构建社会、生产企业与个人的效益关系模型，分析食品安全保护的最佳平衡问题，并结合大数据特点，对各类型食品安全侵权问题的赔偿进行量化分析，根据消费者的消费目的分析食品安全问题中企业的不同赔偿系数范围，以期对食品安全侵权赔偿提供有价值的考量依据。
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